Schnizzapitzel

Kuchen backen oder was Leckeres kochen? Rezepte vorstellen * Ernährungs- und Verbrauchertipps oder einfach nur nach Rat fragen...
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Jaime

Schnizzapitzel

Beitrag von Jaime » 18.11.2006, 19:56

neulich kam Dagmar von Cramm bei Johann Lafer, sie stellte sozusagen Ihr neues Buch vor, Dosenküche , sie hat 3 oder 4 Kinder die studieren und sich eben wenig Zeit zum Kochen nehmen,,,,solls ja geben


hier die Variante: Schnizzapitzel

2 Schweineschnitzel
2 Essl Pesto
2 kl.Zuccini
1 Dose Tomatencemesuppe
100 gr Mozarella

Backofen auf 200 g vorheizen, Schweineschnitzel unter fl. wasser abspülen und trockentupfen,von beiden Seiten dünn mit Pesto bestreichen. Zuccini waschen und die Enden entfernen, das Fruchtfleisch auf einer Küchenreibe grob raspeln.Eine Auflaufform 1,5 l Inhalt dünn mit Öl oder Butter uasfetten, die Schnitzel in die Form legen. Tomatencremesuppe mit den Zucciniraspeln mischen und über die Schnitzel giessen. Mozarella in Scheiben schneiden und die Oberfläche regelmäßig belegen. auf mittlerer Schiene im Ofen etwa 20 Min backen, bis der Käse schön goldbraun ist. dazu passen Ciobatta und grüner Salat.

Funktioniert genauso gut mit Puten oder Hähnchen schnitzel. wers richtig frisch mag, gibt noch 2 kl. gewürfelte Tomaten und 1 2 Bund gehacktes Basilikum zur Tomatensuppe. Für Brokkolischnitzel das Fleisch anstelle von Pesto mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit 200 gr. frischen oder (tiefgek. )Broccoliröschen in dei Form geben. mit einer Dose Broccolicremesuppe übergiessen und mit Mozarellascheiben belegen...

Voila, fertisch Lg jaime

www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2006/11/17/rezept3.html

woodstock

Beitrag von woodstock » 18.11.2006, 20:36

Das hört sich sehr lecker an!
Ich glaube, das werde ich mal testen.
:ja: :ja:
Knuddels, Doro

Wölkchen

Beitrag von Wölkchen » 18.11.2006, 22:54

Und wie das getestet wird.
Danke Jaime......................... es wurde sofort notiert.

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