• Zehn Regeln für eine gesunde Ernährung (und mehr Leistung)

    Klar, Sie wollen immer fit sein! Das können Sie entscheidend beeinflussen: Das tägliche „Was und wie Sie essen“ bestimmt unsere tägliche Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat auf Basis neuster wissenschaftlicher Erkenntnisse zehn Regeln für eine genussvolle und gesund erhaltende Ernährung veröffentlicht. Denn: Eine vollwertige Ernährung ist Voraussetzung für die Gesundheit und volle Leistungsfähigkeit, aber auch für das Wohlbefinden des Menschen.

    Richtige Lagerung erhält die wichtigen Vitamine

    Obst und Gemüse büßen bei einer falschen Lagerung einen Großteil ihrer Vitamine ein. So verliert Spinat bei Zimmertemperatur innerhalb von 24 Stunden 56 Prozent seines Vitamin-C-Gehalts, im Kühlschrank ist es hingegen nur die Hälfte. „Je länger Obst und Gemüse transportiert bzw. auch gelagert wird, desto geringer ist im Allgemeinen der Vitamingehalt der Ware“, so die Experten von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

    Spaß und eine Fülle von Zubereitungsmöglichkeiten für Fleisch, Fisch und Gemüse

    Grillen – Profitipps, wie es gelingt! Kochmuffel binden sich plötzlich die Küchenschürze um. Und aus jedem Garten und von jedem Balkon weht der verlockende Geruch von Steaks und Würstchen. Den Platz am Grill verteidigt der Mann scheinbar vehement, selbst wenn er sich strikt weigert, den heimischen Herd zu benutzen. Das belegen auch jüngere Studien und